科技已成為食品和飲料行業的重要方面，為企業提供了提高效率、減少錯誤並增強客戶體驗的工具和系統。以下是 2023 年一些最重要的餐廳科技趨勢：
1.行動訂購和支付系統
食品和飲料公司最重要的技術趨勢之一是行動訂購和支付系統。借助行動應用程序，客戶可以使用手機訂購食物和飲料，從而無需使用紙質菜單並降低出錯風險。
此外，行動支付系統允許客戶使用手機支付訂單，使交易更加安全、便利。
2.自助服務亭
自助服務亭是餐飲業的另一個趨勢。透過自助服務亭，顧客可以自行訂購食物和飲料，無需收銀員。自助服務機比收銀員更有效率，可以處理更多訂單，從而減少等待時間並提高客戶滿意度。
3.庫存管理系統
庫存管理系統對於餐飲企業至關重要，尤其是那些擁有多個地點的企業。這些系統可協助企業主管理庫存、追蹤庫存水準並防止庫存短缺。借助庫存管理系統，企業主可以避免庫存過多或庫存不足，從而導致浪費或銷售損失。
4.線上訂購系統
線上訂餐和「無接觸」送貨上門服務仍然是餐飲業不可或缺的一部分。線上訂購系統允許客戶在線下訂單，從而消除了電話訂單的需要。
這些系統對客戶來說更加方便，並減少了電話訂購過程中可能出現的錯誤。線上訂購系統還使餐飲企業能夠接觸更多客戶並增加銷售。
5.銷售點 (POS) 系統
POS 系統是餐飲業的另一個重要技術趨勢。這些系統幫助企業管理交易、追蹤銷售和分析數據。借助 POS 系統，企業主可以監控其銷售和支出、識別趨勢並做出明智的決策。
6.社群媒體和數位行銷
社群媒體和數位行銷已成為餐飲業的重要組成部分。企業主可以使用社群媒體來接觸目標受眾、宣傳業務並與客戶互動。透過數位行銷，餐飲企業還可以提高知名度並吸引更多顧客。
7.人工智慧（AI）與機器學習
人工智慧 (AI) 和機器學習正在透過自動化各種任務（例如訂購、庫存管理和客戶服務）來改變餐飲業。人工智慧和機器學習還可以分析數據並提供見解，幫助企業做出明智的決策。
8.客戶關係管理（CRM）
客戶關係管理 (CRM) 系統是企業用來管理和分析與客戶的互動和關係的軟體平台和策略。CRM 系統旨在透過集中客戶資料、改善溝通和增強客戶體驗，幫助組織與客戶建立並維持牢固的長期關係。
9.非接觸式和非現金支付
非接觸式和非現金支付在餐飲業變得越來越普遍，尤其是在 COVID-19 大流行期間。非接觸式支付讓客戶無需接觸現金或銀行卡即可進行支付，降低了傳播風險。無現金支付也使交易更有效率和便捷，使企業能夠在更短的時間內為更多的客戶提供服務。
10.數字菜單板
數位菜單板是電子顯示器，用於以視覺上有吸引力和動態的方式呈現菜單、食品、定價、促銷和其他相關資訊。這些數位顯示器在食品和飲料行業中越來越受歡迎，特別是在餐廳、咖啡館、快餐連鎖店和其他餐飲場所。
11.食品配送技術
食品和飲料 (F&B) 行業中的送餐技術是指利用科技來促進和簡化從餐廳、咖啡館和其他餐飲服務機構訂購、交付和接收食物的流程。近年來，在消費者偏好的變化和數位平台的進步的推動下，這項技術取得了顯著的成長和創新。
不要讓過時的科技阻礙您的餐飲業務。聰明應用成熟的科技確保在競爭中保持領先！
原始資料出處: https://www.staffany.my/blog/f-b-technology-trends/